콜라겐 많은 음식 9가지

고양이슌이아빠
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2021. 2. 10.

콜라겐 많은 음식 9가지

안녕하세요 냥이슌이 아빠입니다.

오늘의 포스팅 주제는 콜라겐 많은 음식에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

콜라겐이 피부미용에 좋다는 사실 알고 계셨나요?

다이어트는 피부의 외모와 젊음에 놀랄 만큼 큰 역할을 합니다.

미국의 대표적인 영양학자는 이렇게 말했습니다. “피부의 대표적인 건강음식은 콜라겐으로 귀결됩니다."

콜라겐은 피부 구조, 유연함, 스트레칭을 주는 단백질이며 여러 종류가 있지만, 우리 몸은 주로 1, 2, 3형으로 이루어져 있습니다.

나이가 들수록, 우리는 매년 피부에서 콜라겐을 적게 생산합니다.

따라서 우리는 나이가 들수록 주름이 생기고 피부가 얇아지는 경향을 볼 수 있습니다.

최근 인터넷 쇼핑이나 약국에서 콜라겐 보충제를 많이 보셨을거에요.

하지만 우리 몸의 콜라겐은 풍부한 음식이나 콜라겐 생성을 촉진하는 음식을 먹는 것도 피부 건강에 필요한 구성 요소(아미노산)를 만드는데 도움이 될 수 있습니다.

그럼 콜라겐 많은 음식 9가지에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 콜라겐 많은 음식 : 고기

콜라겐은 포유류에서 가장 풍부한 단백질이기 때문에 쇠고기와 닭고기 등 단백질이 풍부한 다양한 종류의 고기에서 발견됩니다.

게다가, 뼈와/또는 연결 조직(리브아이 스테이크나 닭 날개 등)을 포함하는 육류에서 특히 콜라겐이 풍부한데, 이는 콜라겐이 언급된 조직의 주요 구성 요소이기 때문이다.

미국의 학술지를 따르면, 닭의 연골에는 콜라겐이 풍부하기 때문에 고기가 관절염을 성공적으로 치료하는데 사용될 수 있다고 합니다.

2. 콜라겐 많은 음식 : 뼈로 만든 국물

대표적인 콜라겐이 풍부한 음식으로 뼈 육수를 모르시는 분들은 없을거에요.

사골 육수는 콜라겐 보충제 없이 콜라겐을 섭취하는데 가장 인기있는 식품이라고 합니다.

사골육수에서 콜라겐을 추출하는 방식은 12~24시간 동안 동물의 뼈에 액체와 약간의 식초를 넣고 끓여 동물의 결합조직에서 콜라겐을 추출 할 수 있습니다.

사골육수를 여러분의 식단에 추가하여 콜라겐을 섭취해보세요.

3. 콜라겐 많은 음식 : 어패류 식품

다른 동물들과 마찬가지로 어패류는 콜라겐으로 만들어진 뼈와 인대를 가지고 있어 피부 건강을 지켜주는 대표적인 식품입니다.

식품영양과학지에 실린 한 연구에 따르면, 생선 콜라겐은 쇠고기나 돼지고기와 같은 단백질로 포장된 고기에서 발견되는 콜라겐보다 효능이 더 좋을 수 있다고 합니다.

연구에 따르면 물고기 콜라겐은 고기에서 나오는 콜라겐에 비해 체내로 최대 1.5배 더 효율적으로 흡수됩니다.

그리고 여러분이 집에서 생선을 손질할 때 껍질을 버리지 마세요.

화상 환자의 치료에 도움을 주는 생선 껍질에는 콜라겐이 가득합니다.

4. 콜라겐 많은 음식 : 달걀 흰자

콜라겐은 알의 껍질과 흰자에서 자연적으로 발견됩니다.

계란 흰자에는 모두 18개의 아미노산과 9개의 필수 아미노산이 들어있다.

보다 구체적으로, 달걀 흰자에 존재하는 콜라겐의 종류는 황산 글루코사민, 황산 콘드로이트, 히알루론산, 그리고 콜라겐 생산에 필요한 다양한 아미노산을 제공합니다.

이러한 물질들이 결합 조직을 만들고 상처를 치료하며 근육량을 증가시키고 통증이나 뻣뻣함을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

실제로 2015년 연구에서 연구자들은 계란 껍질막이 피부 노화를 억제하고 UVB 방사선으로부터 피부를 보호하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 사실을 발견했습니다.

영양도 가득하고 콜라겐 성분이 있는 계란을 드셔보시는건 어떨까요?

콜라겐이 자연적으로 함유된 식품과 달리 이 5가지 식품은 콜라겐을 직접 만들기 위해 우리 몸에 필요한 영양 성분을 함유하고 있습니다.

5. 콜라겐 많은 음식 : 감귤류 과일(자몽, 오렌지, 클레멘타인, 귤)

감귤류 과일은 콜라겐 합성에 필요한 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

자몽, 중간 과일당 비타민 C 88mg, DV 97%
오렌지, 중간 과일당 비타민 C 70mg, DV 77%
클레멘타인, 과일당 비타민 C 36mg, DV 40%
귤, 과일당 비타민 C 20mg, DV 22%

비타민 C가 풍부한 다른 음식으로는 딸기(1컵, 100% DV)와 구아바(1컵, 418% DV)가 있습니다.

6. 콜라겐 많은 음식 : 견과류 식품(호두 해바라기 아마 깨 호박씨)

콜라겐 생성을 촉진하는 두 가지 추가적인 영양소인 아연과 구리의 섭취를 증가시키기 위해, 여러분의 따뜻한 견과류와 씨앗을 드셔보세요.

다음 견과류와 씨앗은 아연이나 구리(또는 둘 다)의 훌륭한 공급원입니다.

호박씨, 1온스: 2.2mg 아연, 20% DV, 0.38mg 구리, 42% DV
캐슈, 1온스: 1.6mg 아연, 15% DV, 0.62mg 구리, 69% DV
아몬드, 1온스 볶음: 아연 0.9mg, DV 8%, 구리 0.27mg, DV 30%
참깨, 1큰술: 아연 0.7mg, DV 6%, 구리 0.37mg, DV 41%