새싹보리 효능 8가지

새싹보리 효능 8가지

새싹보리 효능 8가지

안녕하세요 냥이슌이 아빠입니다.

오늘의 포스팅 주제는 새싹보리 효능 8가지에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

새싹보리는 한국식단에서 가장 널리 소비되는 곡물 중 하나입니다.

새싹보리는 견과류 맛이 있어 많은 요리를 보완할 수 있을 뿐만 아니라 영양분이 풍부하고 소화력 향상과 체중 감소에서

부터 콜레스테롤 수치 저하와 심장병 예방까지 다양한 건강상의 효능들을 가지고 있습니다.

그럼 새싹보리의 9가지 효능에 대해서 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

1. 새싹보리 효능 : 영양소가 풍부함

• 새싹보리는 비타민, 미네랄등의 다양한 영양소성분을 포함하고 있습니다.
• 새싹보리는 특히 섬유질, 몰리브덴, 망간, 셀레늄의 풍부한 공급원입니다. 또한 구리, 비타민 B1, 크롬, 인, 마그네슘을 다량 함유하고 있습니다.

2. 새싹보리 효능 : 다이어트 및 체중감량 식품

• 새싹보리는 배고픔을 줄이고 포만감을 주는 식품으로 체중 감량에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
  
• 새싹보리는 섬유질이 풍부하여 주로 배고픔을 덜어줍니다.
• 새싹보리에 함유되어 있는 베타 글루칸과 같은 가용성 섬유질이 영양소의 소화와 흡수를 느리게 하고 식욕을 억제하며 포만감을 증진시킵니다

3. 새싹보리 효능 : 소화기능 향상

• 새싹보리는 장 건강을 증진시킬 수 있습니다.
  
• 새싹보리에서 발견되는 대부분의 섬유질은 용해되지 않으며, 용해성 섬유와는 달리 물에 용해되지 않습니다. 대신 변비에 부피가 더해지고 장 운동이 빨라져 변비 발생 가능성이 줄어듭니다.
  
• 성인 여성을 대상으로 한 4주간의 연구에서, 새싹보리를 더 많이 먹으면 장 기능이 향상되고 대변을 누는 횟수도 증가했다고 합니다.

4. 새싹보리 효능 : 담석증 예방

• 새싹보리의 섬유질 함량이 높으면 담석 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
• 담석은 간 아래에 위치한 작은 기관인 담낭에서 형성되는 고체 입자입니다. 담낭은 여러분의 몸이 지방을 소화시키기 위해 사용하는 담즙산을 생산합니다.
• 대부분의 경우, 담석은 어떠한 증상도 일으키지 않습니다. 하지만, 때때로, 큰 담석이 담낭의 끼여 극심한 고통을 야기시킬 수 있습니다. 이러한 경우 담낭을 제거하기 위해 수술이 필요한 경우가 많습니다.
• 새싹보리에서 발견되는 불용성 섬유질의 종류는 담석의 형성을 막고 담낭 수술의 가능성을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
• 한 연구에서는 섬유소 섭취량이 가장 많은 여성은 담낭 제거가 필요한 담석이 발생할 확률이 13% 낮았습니다.

5. 새싹보리 효능 : 콜레스테롤 저하

• 새싹보리는 또한 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
• 새싹보리에서 발견되는 베타 글루칸은 담즙산에 결합함으로써 나쁜 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
• 한 연구에서, 콜레스테롤이 높은 남성들에 통밀, 현미 또는 새싹보리가 풍부한 식단을 지속적으로 섭취하게 했습니다.
• 5주 후, 새싹보리를 준 사람들은 다른 두 가지 식단의 참가자들보다 콜레스테롤 수치를 7% 더 줄였습니다.

6. 새싹보리 효능 : 심장병 예방

• 새싹보리는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 줄이는 것 외에도, 새싹보리의 수용성 섬유소는 혈압 수치를 낮출 수 있습니다.
• 실제로, 무작위 대조군 연구에서 하루 평균 8.7그램의 수용성 섬유 섭취는 혈압의 0.3~1.6mmHg 감소시켰다고 입증되었습니다.
• 고혈압과 높은 LDL 콜레스테롤은 심장병의 위험요소로 알려져 있습니다. 따라서, 새싹보리의 섭취를 통해 그것들을 줄이는 것은 여러분의 심장을 보호할 수 있습니다.

7. 새싹보리 효능 : 당뇨병 예방

• 새싹보리는 혈당 수치를 낮추고 인슐린 분비를 개선함으로써 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.
• 새싹보리는 수용성 섬유질이 풍부해서, 소화관을 통해 움직일 때 물과 다른 분자와 결합되어, 혈류로 설탕의 흡수를 늦춰줍니다.
• 연구에 따르면 새싹보리 아침식사는 귀리와 같은 다른 통곡물로 구성된 아침 식사보다 혈당과 인슐린 수치가 더 낮게 상승한다고 합니다.
• 또 다른 연구에서는 단식 포도당이 손상된 참가자들에게 매일 오트밀이나 새싹보리가루를 주었습니다. 3개월 후, 단식 혈당과 인슐린 수치는 새싹보리를 먹는 사람들의 경우 9-13% 더 감소했습니다.

 

8. 새싹보리 효능 : 대장암 예방

• 통곡물이 풍부한 식단은 일반적으로 특정 암을 포함한 많은 만성 질환의 낮은 가능성, 특히 대장암과 관련이 있습니다.
  
• 다시 말해, 높은 섬유질 함량은 대장암 예방에 중심적인 역할을 합니다.
  
• 새싹보리에 함유된 가용성 섬유는 내장에 존재하는 악성 발암물질의 제거에 효과적이며 항산화제,  페놀산 및 사포닌을 포함한 새싹보리에서 발견되는 다른 화합물은 암을 예방할수 있습니다.